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新萄京部:“疫”期劳动,品味生活
来源:新萄京    编辑:林红明   点击量:   更新时间:2020-04-03     【关闭】

    习大大总书记强调要在全社会大力弘扬劳模精神、劳动精神,“让劳动光荣、创造伟大成为铿锵的时代强音,让劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽蔚然成风”。我校准确把握新时代劳动教育内涵,明确劳动教育重点,充分利用师生宅家战“疫”的时机,通过在线教学落实、做实劳动教育。
    以新萄京部为例,为了让学生接受劳动锻炼,磨炼意志,强化责任担当,切切实实地感受、体认到最光荣、最崇高、最伟大、最美丽的劳动价值,新萄京部发挥烹饪专业实践体验的特点,一方面科学设置专业劳动实践课程,另一方面布置节日劳动体验任务。
    瞧!在线网课除了学问课程学习外,还精心安排了专业理论与实践课程的学习。专业实践课程注重生产劳动与生活劳动相结合,淮扬大师们把居家厨房变成了非常课堂,“吃瓜家长”把自家的厨房张罗成孩子的实训场。烹饪专业开设的在线实践课如香辣手撕鸡、红烧肉、酸奶蛋糕、酸菜鱼、珍珠奶茶、老扬州锅贴、古老肉、油条、韭菜盒子、沙拉虾球、网红舒芙蕾等等家常菜,其食材普遍、无需讲究,操作简单、通俗易懂,学生上手快,广受学生的好评,学生在线“围观”并不时为大师点赞。大师主播传授烹饪秘诀,还吸引了一大批家长粉丝,他们不但陪孩子“围观”,还有时和孩子一起动手操作,制作的成品既成了孩子“动刀、动手”的战利品,又成了餐桌上全家享用的美味佳肴,改善了生活品味。
    此外,新萄京组织学生围绕“抗击疫情,守护家园”主题,开展了战“疫”演讲、晒全家福、走进年俗等活动,其中最让学生骄傲和家长自豪的是主题下的“我的春节我当厨”生活劳动赛。劳动赛的要求是,为家人做一道菜,要求从配料到出彩至少拍照三张,再写一段做菜的过程或心得,至少300字以上,做成电子文档提交,系部以班级学生提交作品的数量和质量为依据评出优秀班级。通知发出后得到了各班学生的积极响应。各班学生围绕主题都展现自己的拿手菜肴,其中有各色各样的淮扬菜,也有各种各样的点心蛋糕,还有多种多样的水饺、蒸饺、锅贴、汤圆。一个班级的作品聚在一起,就成了一次盛大的家宴菜谱。全系的作品聚集在一起,就成了一个庞大的菜品库。
    家务生活劳动紧密结合学生的专业学习,充分利用春节宅家战“疫”时机,让学生给家人展示在校所学的专业技能,同时参加系部比赛,赛出了风格,赛出了水平,增强了专业自信,提升了劳动素养。学生的劳动让自己体验到了专业学习的快乐,也体验到了家人开心分享自己劳动成果的快乐。参加本次生活劳动赛、来自金龙鱼班湖南生姜乾同学在比赛作品中写道:“入学前,在家都是我妈妈做菜,这次回家过年全家人都夸我做的饭菜好,我便主动挑起了全家人的一日三餐,说实在有点累,但每次看到全家人开心吃饭,我都有说不出的开心,我的劳动能给家人带来快乐,我觉得很值。”
    “幸福都是奋斗出来的。”实现梦想需要脚踏实地的奋斗。培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人,我校全面贯彻党的教育方针,大力加强新时代劳动教育,将继续积极探索劳动教育的方式、方法、内容、途经,构建劳动教育体系,切实抓好劳动教育。

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